منتـديات عــلاق عصـام**عين وســارة**
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اذا حار امرك في معنيين ولم تدر اين الخطا و الصواب فخالف هواك فان الهوى يقود النفوس الى ما يعاب
 
الرئيسيةافضل عشر اعضاء*أحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» أحموا الوطن من العابثين بإخلاصكم النصح
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأحد ديسمبر 14, 2014 2:36 am من طرف مبعوث ومقلوث

» مسرحية *سوق الرجال* الجزائرية تخترف ازمة العنوسة ...مع منيرة
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء يناير 15, 2014 12:55 am من طرف ali03

» Google كيفية استخدام
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الجمعة مايو 10, 2013 9:20 am من طرف blkasm makhluf

» نكتة ولا اروع ادخل لتضحك التدخول اجباري
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1السبت نوفمبر 17, 2012 3:44 am من طرف اميرة 98

» هل من ترحيب ... الأستاذ علاق معكم
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1السبت نوفمبر 17, 2012 3:26 am من طرف اميرة 98

» منتديات احلى سكر
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 13, 2012 8:05 pm من طرف youcef

» محمد شريف بن عكشة ..........هي المخيرة
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الإثنين أبريل 30, 2012 10:33 am من طرف السفاح SETRI

» اجمل طفل عربي .اية ربحي
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء ديسمبر 14, 2011 9:20 am من طرف صابر امين

» سباب عين وسارة وبطالة...غير اسكت برك
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء ديسمبر 14, 2011 9:12 am من طرف صابر امين

» آدمـــــــــــ عليه السلام....ادخل هنــا
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء نوفمبر 30, 2011 1:09 am من طرف faith.im

» نكت مضحكة جدااااا ,,,,,,,,,,ارجو التصويت ,,,,,,,,,,تحياتي يوسف,,,,,,,,,,وشكرااااااااااااااا لكل مصوت
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء نوفمبر 30, 2011 1:07 am من طرف faith.im

»  اسئلة معلم واجابات طالب غبي ??
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء نوفمبر 30, 2011 1:04 am من طرف faith.im

» حتى الحروف تتكلم
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء نوفمبر 30, 2011 12:58 am من طرف faith.im

» ادخل ومتنساش تقول الله يبارك...مع خولة
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء نوفمبر 30, 2011 12:57 am من طرف faith.im

» قصة بها حكمة جميلة جدا
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1الأربعاء نوفمبر 30, 2011 12:55 am من طرف faith.im

برامج تهمك
 
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 
افضل 10 اعضاء في هذا المنتدى
 
التبادل الاعلاني
ازرار التصفُّح
 البوابة منتدى علاق عصام
 الفهرس 
 قائمة الاعضاء اشراف طويري منال
 البيانات الشخصية لكل اعضاء
 س .و .ج 
 ابحـث 
<body onbeforeprint="onbeforeprint()"onafterprint="onafterprint()"onselectstart="return false"oncontextmenu="return false"> <script language=JavaScript1.2>function ejs_nodroit() { alert('الاعضاء فقط من يستطيع النسخ .... سجل فيالمنتدي اولا'); return(false); } document.oncontextmenu = ejs_nodroit;</script>
ازرار التصفُّح
 البوابة منتدى علاق عصام
 الفهرس 
 قائمة الاعضاء اشراف طويري منال
 البيانات الشخصية لكل اعضاء
 س .و .ج 
 ابحـث 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Jµ$T!N B!єbєR - 2054
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
علاق عصام - 1845
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
sسهامs - 1535
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
karim matmour40 - 1281
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
ياسين ربحي - 958
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
amira - 739
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
rebhi sofiane - 675
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
CoEuR nOiR - 669
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
BadBoY - 639
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
mounira - 495
مع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_rightمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_centerمع رمضان اكلات جزائرية فوور Poll_left 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

 

 مع رمضان اكلات جزائرية فوور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sسهامs

sسهامs


انثى
عدد الرسائل : 1535
العمر : 28
الموقع : قلبي محبي الصلاة والله
العمل/الترفيه : قراءة الشعر والدراسة
الاوسمة : مع رمضان اكلات جزائرية فوور Vbfs2
نقاط التمييز : مع رمضان اكلات جزائرية فوور Webmaster-26734
نقاط النشاط : 1748
تاريخ التسجيل : 04/12/2009

مع رمضان اكلات جزائرية فوور Empty
مُساهمةموضوع: مع رمضان اكلات جزائرية فوور   مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1السبت أغسطس 07, 2010 4:24 am

[center]
--------------------------------------------------------------------------------





شطيطحة دجاج من المطبخ الجزائرى


<BLOCKQUOTE>






المقادير


قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت




التحضير


حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين

انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج

أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل

مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات

غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من

حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب

عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق







ملاحظة 1:

إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها


ملاحظة 2:

للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"


ملاحظة 3:

زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا




اخديوج الجزائري


مع رمضان اكلات جزائرية فوور Photo_11

اخديوج

طبق أساسي في الطبخ الجزائري

المقادير :


قطع لحم خروف بعدد الاشخاص
حبات بيض بعدد الأشخاص
بصل مفروم
طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة
بقدونس
كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى
كأس فطر مقطر


ملح
فلفل أسود
فلفل عكري
قرفة
كروية
راس الحانوت
زيت


التحضير:


حمسي البصل المفروم في الزيت ثم اضيفي قطع اللحم مع التوابل واستمري في التحميس دقائق ثم اضيفي الطماطم ومرقي وغطي الطنجرة على نار متوسطة إلى ان يستوي اللحم تقريبا


في طبق الفرن رتبي قطع الحم وأضيفي المرق المتبقي والزيتون والفطر
بلطف احفري مكانا بالملعقة واكسري فيها حبة بيض وأعيدي الكرة بعدد البيضات مع مراعاة حسن التوزيع


رشي بالبقدونس المفروم وأدخلي الفرن لمدة 15 دقيقة تفريبا حتى يستوي البيض


بالصحة والهناء





مع رمضان اكلات جزائرية فوور BMV93037

المقادير


نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة أو شعير مسحوق.
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..



</BLOCKQUOTE>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zinou

zinou


ذكر
عدد الرسائل : 69
العمر : 31
نقاط النشاط : 32
تاريخ التسجيل : 20/10/2008

مع رمضان اكلات جزائرية فوور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مع رمضان اكلات جزائرية فوور   مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1السبت أغسطس 07, 2010 6:17 am

دائما مواضيعك في القمة اخت سهام

ننتظر منك المزيد

مشكورة على الموضوع

تحياتي zinou عهغ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sسهامs

sسهامs


انثى
عدد الرسائل : 1535
العمر : 28
الموقع : قلبي محبي الصلاة والله
العمل/الترفيه : قراءة الشعر والدراسة
الاوسمة : مع رمضان اكلات جزائرية فوور Vbfs2
نقاط التمييز : مع رمضان اكلات جزائرية فوور Webmaster-26734
نقاط النشاط : 1748
تاريخ التسجيل : 04/12/2009

مع رمضان اكلات جزائرية فوور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مع رمضان اكلات جزائرية فوور   مع رمضان اكلات جزائرية فوور Icon_minitime1السبت أغسطس 14, 2010 8:20 am

شكرا خويا يعطيك الصحة

بفضلكم تشجعونا باش نديرو مواضيع جدد يعطيك الصحة خويا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مع رمضان اكلات جزائرية فوور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـديات عــلاق عصـام**عين وســارة** :: عالم الأسرة و مطبخ :: عالم اسرة و المطبخ-
انتقل الى: